他用6万元创业,靠8元一碗的小吃,做到了一年上千万!

分类:
创业故事
作者:
来源:
2019/04/11 17:28
【摘要】:
现在创业的年轻人,几乎都把眼光放在了互联网经济上。有做自媒体的、有做营销推广的、有做电商平台的,但是互联网行业千变万化,让很多人看不清方向。如果告诉你有这样一个人,通过8块钱一碗的小吃,做到一年1300万营业额,你愿意干吗?在普通人眼里,做小吃无非就是开路边摊,发不了大财。并且竞争大、房租贵,淘汰一波接一波,想要生存得好很不容易。赵庆生30岁时就下岗了,当时没钱也没工作的他,苦于没有出路。但是云南

现在创业的年轻人,几乎都把眼光放在了互联网经济上。有做自媒体的、有做营销推广的、有做电商平台的,但是互联网行业千变万化,让很多人看不清方向。如果告诉你有这样一个人,通过8块钱一碗的小吃,做到一年1300万营业额,你愿意干吗?

在普通人眼里,做小吃无非就是开路边摊,发不了大财。并且竞争大、房租贵,淘汰一波接一波,想要生存得好很不容易。

赵庆生30岁时就下岗了,当时没钱也没工作的他,苦于没有出路。但是云南当地有一种小吃叫饵丝,其实就是大米做的米粉,有作坊有饭馆,几乎家家都做。但这样的同质竞争下,赵庆生是如何一飞冲天的呢?

饵丝好吃不贵,店里也就8块钱一碗。但是带不走,保质期只有两三天,这是游客到此唯一遗憾的地方。赵庆生听到后立马就想到了方便面,如果把饵丝做成包装,水一泡就能吃,不但方便也能让吃货带走,一定有很大市场。

为什么会认为云南饵丝就一定有市场呢?有很多原因导致。第一,方便速食行业经久固化,使得饵丝占有市场空间。因为生活节奏的加快,我们对速食制品的需求其实是不断上升的。以方便面为例,在2018年一年的调查中发现,全国方便面的消耗量达到了350亿包,销量增长4.6%,并且每年仍以这个数额递增。

方便面的市场份额几乎被康师傅和统一占据,我们的味蕾和审美被方便面搞得十分疲劳。但我们又没有其他选择,现在运输途中、以及加班场景还是选择方便面食用。在巨大需求的消费背景下,一旦有另外的选择,消费者将毫不犹豫地放弃方便面。

还有就是大健康问题。如今的方便面制作仍然停留在十几年前的传统工艺,不是油炸就是膨化,并且多油多盐,毫无营养。还有学术文章中指出,方便面的外包装桶均为聚乙烯材质,被开水烫泡后极易溶于水中。并且包装桶还含有荧光剂和透明蜡,方便面食用过多,的确不是很健康。于是饵丝这样绿色的米粉小吃就占据了健康这一优势。

除了区别于方便食品的以上两点,饵丝还有一个特点,就是地域特色。因为如今的消费观念就是追求新鲜元素,对于新上市的云南小吃,很多吃货愿意尝试一下味道。带有云南特色的米粉,让人不用去到当地,就可以买到千里之外的小吃。吃腻了酸辣粉、方便面的我们,很喜欢带有云南特色的饵丝。

于是赵庆生从父亲和乡里凑来6万块钱,准备自己做包装盒的方便饵丝。由于没有足够资金,也没有掌握技术的情况下,他就购买便宜的设备,自己在家研究制作工艺。制作过程中发现,浆米特别适合做方便饵丝,不但薄还有韧劲,泡开时间也短,于是赵庆生就将浆米作为原料进行饵丝生产。

 

后来赵庆生应各地口味不同,生产了香辣的、酸甜等许多口味。从下岗待业到新品上市,赵庆生只用了1年时间。

 

赵庆生将包装饵丝的价格定在3元钱,一包只赚几毛钱。但是架不住吃的人多,回报还是丰厚的。每年到腾冲旅游的人达到1600多万,来的人都会带一些包装饵丝回去。

因为需求巨大,赵庆生钱赚到手,又要马不停蹄地投入生产。不但厂房需要扩建,还要购置生产线,他让饵丝变成了工业化生产。村里也因为赵庆生的传奇,获得了更多的就业机会,实现了全村经济的快速发展。

赵庆生不但将自己的包装饵丝铺满云南各个旅游景点的土特产店,还将包装饵丝搬上线上,找了村里的一批网店运营青年,成功入驻天猫、京东等电商平台。包装换新后的饵丝,质量和口感也跟着提上来,现在一包可以卖到10元左右。赵庆生的包装饵丝,光2018年一年的销售额就达到了1300万,实现了从下岗青年到千万老总的完美逆袭。

也许这一切都是巧合,如果赵庆生没有从原厂出来,可能饵丝也得不到全国推广,没有云南游客当时的一句话,可能更多吃货都尝不到云南饵丝。没有他父亲当年的支持,也没有现在成功的赵庆生。但唯一一点值得所有创业者学习的是,当时的他仅凭6万块钱在家创业,不断研究产品质量和技术,克服了很多细节难关,才能走到今天的地步。所以创业者的成功是有其优秀的人格品质的。

建议现在创业的年轻人们,不要因为互联网思维而故步自封,很多年轻人甚至模仿互联网大咖的营销手法,幻想着几轮融资后瞬间身价千万。有时致富的道路也许十分简单,就是把一些不起眼的、利润低的产品做好,财富也就不约而至地找到你。

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