火锅鸡培训

基本信息
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产品描述
火锅小吃培训
笨鸭火锅、火锅鸡、火锅鱼、狗肉火锅、羊蝎子火锅、红焖羊肉、大骨头火锅、铜锅涮羊肉、涮烤一体锅、自助小火锅、十元小火锅、鸡公煲、海鲜火锅、火焰鱼、鸳鸯火锅、九宫格火锅、啤酒鸭火锅等火锅小吃
火锅鸡培训介绍:
火锅鸡的制作用料讲究,论色、香、味俱佳的话,要选用多种食材,才能制作出口感麻辣鲜香,味道独特的火锅鸡,自火锅鸡流传以来,很多专营火锅店,依着刻苦钻研烹饪技艺、热情服务顾客、苦心经营的精神,很多店面从一方小店开始,发展至今,规模不断壮大,逢饭时,便门庭若市、座无虚席,麻辣火锅鸡取得了广大人民的喜爱。
火锅鸡培训优势:
一、火锅鸡营养丰富,色、香、味俱佳,广泛流传至各地。
二、火锅鸡成品火锅鸡的制作用料讲究,论色、香、味俱佳的话,要选用多种食材,才能制作出口感麻辣鲜香,味道独特的火锅鸡,味香浓郁,回味无比,深受广大消费者喜爱,让人百吃不厌,流连忘返。
三、火锅鸡属于大众风味,物美价廉,成本低,利润大,深受消费者欢迎,制作不受季节限制。
火锅鸡培训流程:
一、火锅鸡培训的系统讲述; 
二、火锅鸡培训原料的选购; 
三、火锅鸡培训食材的预加工; 
四、火锅鸡培训加工的基本标准; 
五、火锅鸡培训加工的工艺步骤; 
六、火锅鸡培训经营定价原则; 
七、培训调味品及原料的货源渠道; 
八、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
火锅鸡培训市场分析:
每斤的售价在30-40元之间。制作火锅鸡的主要成本是鸡腿肉,现在一斤鸡腿肉的价格9元,算上香料、豆瓣酱、各种调料,总成本也不超过13元。那么一斤鸡肉的毛利润就达到35-13=22元,需要注意的是!受行情影响,现在鸡肉价格飙升,是10年来的最高价;正常情况下,鸡肉价格稳定在7元左右,那么一斤鸡肉的毛利润就有24元!客人来吃饭,点3斤的锅最多,那么一锅3斤的鸡肉,就有72元的毛利润。
火锅鸡培训须知:
一、现从事30多年烹饪技能的名师和专门研究餐饮技术的团队
二、教学方式:由高级烹饪师手把手传授,学员亲自动手操作学习、实践
三、授课时间:上午8:30—11:30, 下午14:00—17:30; 节假日不休息,随到随学,学习项目任意选择,既可挑项学习,也可分类学习,终身技术免费升级
四、下岗职工、残疾人、特困户凭相关证件优惠
五、小投入,大回报,圆您开店致富梦想
 
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